Gull og sølv til Hognamat

Hognamat tok gull og sølv på Landskonkurransen for spekemat i forbindelse med arrangementet Mat på Mære sist i september.

Juryens begrunnelse

Gullmedaljer:

Spekepølse med rips: Pølsen har en veldig fin fasong, smaken er overraskende, fyldig med en god røyksmak og en behagelig syrlighet.

Utbena fenalår: Flott ytre og et svært bra snitt med en jevn farge. Mild og god smak, svært mørt. Smaken av fenalår som den skal være.


Sølvmedaljer:

Hjortemorr: En flott morrpølse som er godt tørket og med fint snitt.

Kalvesalami: Spennende utseende, kalvesalami med mye smak av røyk.

Biffchoritzo: Kraftig krydret med god speking, artig snitt og god smak.


Produktene fra Hognamat fins i utvalgte butikker i Røros-regionen, Sør-Trøndelag og deler av Møre og Romsdal. Spør etter dem i butikken, eller kontakt Hognamat.