Merke- og medlemskriterier

Å være kjøpere av Rørosmats tjenester innebærer rettigheter til bruk av felles identitetsmerke; «RØROS mat fra Røros-traktene». Brukerne oppfordres sterkt til å bruke dette merket, og alle fellesaktiviteter for Rørosmat BA skal gå under merket.

Merkebrukere må oppfylle følgende kriterier:

Geografi
- Produsere produktene sine i kommunene: Tydal, Holtålen, Røros, Os, Tolga, Tynset, Alvdal, Folldal eller Rendalen.
- De gamle kommunene Singsås, Budal og Kvikne, samt Atnadalen i Stor-Elvdal og Femundsområdet i Engerdal omfattes også av området produktene må være produsert i.

Råvarer
- Basere produktene sine på råvarer produsert i de geografiske områdene nevnt ovenfor.
- Primærprodusenter må oppfylle KSL-kravene.
- Råstoffer skal ikke komme fra dyr som er importert til Norge levende.
- Råvarer som ikke kan skaffes i regionen, må være norske. Unntatt fra dette er råvarer som ikke produseres i Norge.

Produktkvalitet
- Brukerne må ha godkjenning av produksjonen fra Næringsmiddeltilsynet, og de må oppfylle alle krav til IK-mat.
- Brukerne må ha system for reklamasjonsbehandling.
- Brukerne må akseptere at utenforstående kontrollører kan inspisere at kvalitetskravene blir overholdt.